やまねの日記

やまねの山歩き

美味しいよ

感動のかき氷

先日、山友のブタさんと用事で待ち合わせをする事になった。

「美味しいかき氷を食べに行かない?」と言われ即「連れてって~~!」と返事をしたが、

凄い行列で待たされるとの事だったが、2人共珍しく時間がたっぷりとあったのでお店に向かった。

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この大きな幟の裏には・・・

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お店の入り口でいっぱいの若者が待っている。

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外に出ていたメニュー。文字から想像して決めるのだ。

待つこと2時間と少し。こんなに待ったのは、初めてだ。

以前、お蕎麦屋さんで30分も待って、疲れた事を思い出したが、今回は突然の豪雨が来ても屋根の下で

「少し涼しくなったようね」などとお喋りしているうちに順番が来た!

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2時間待って、やっと お会いできたわね。ブタさんは「栃おとめ」のイチゴミルクのシロップ。
やまねは愛知の抹茶とか。
ひと匙 口に入れてビックリ!!信じられない柔らかさ。ほわほわ。
最も驚いたのはかき氷に付き物の鼻の奥が冷たさでキ~ンとするのが無い。
シロップが美味しいので器から一滴ものこさずに飲んでしまった。
「わ~~、待った甲斐があったわね~」2人で感動しながら雨で濡れた道を駅に向かった。

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地下鉄の入り口でカツオとワカメちゃんが手を振って、見送ってくれた。

戸隠と言ったら蕎麦でしょう!

8月5日から信州に出かけた。信州のお蕎麦はどこも美味しいが、戸隠蕎麦は

笊に小分け(5等分)に盛り付けるので食べ易い。

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 何度もここの暖簾をくぐっている。古民家そのもので夏の山植物が良く育って
迎えてくれる。

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 注文していると「甘辛蕎麦団子」と「胡瓜の浅漬け」が運ばれてきた。

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 これこれ!やまねの好物「とろろ蕎麦」

お味は言うまでも無い。

何時間も車を走らせてきた甲斐があったというところでしょうか。

信州そば・

8月5日から恒例の信州へ旅に出た。美味しい「お蕎麦」が食べたくて

ことしは塩尻市の『ワイン街道』と呼ばれている街道からちょっと田んぼ道に入った所にある

「まる泉(いずみ)」を訪れた。

時代を感じさせる民家で、部屋の灯りが暗めでちょっと気になったが、昔の家の灯りって

こんなものだったかなぁ~と郷愁を感じてしまう。


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 お店の入り口。看板を照らす傘のついた電球橙が時代を感じさせる。

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 やまねの好物!とろろの蕎麦。そばつゆの出汁昆布にこだわりがあるそうだが
実に美味しい「蕎麦つゆ」。蕎麦は言うに及ばず。

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 いつもはお蕎麦に満足して帰るところだが、「自家製梅シロップのかき氷」を
見つけて頼んでみた。「おいしい~」。1杯全部食べると冷たさで先ほどの
蕎麦とつゆの余韻が消えそうな気がして半分ずつにした。

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 「美味しかった~」とお礼を言って、玄関を出ると、店主が小さな札を外にぶら下げて
すぐに引っこんだ。まだ、始まって2組目に入店したのに出る時にはもう「完売」

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 玄関脇に凄く沢山の花を付けたユリが見送ってくれた。いかにもお庭で咲いたユリ。

このお蕎麦、松本に行く前にわざわざ寄り道しても良いと思った。

小布施・せきざわの蕎麦

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小布施の町を散策する前に丁度、昼時だったので、お蕎麦屋さんを捜した。行ってみると

入り口までの短いアプローチと庭がナチュラルな感じに植栽されて感じが良かった。

暖簾をくぐって入ると順番待ちの人でいっぱい。暫く待つことにした。

暫くと思ったが結局30分待った。ちょっとイライラしたが、蕎麦を食べ始めた瞬間、「待った甲斐が

あった」と思った。大好きな「とろろぶっかけ」(メニューは、「冷やしとろろそば」だったと思う)

昨日、食した「富倉そば」とは対極。上品な細い蕎麦で出汁も然り。同席した夫はこちらに軍配を

挙げたが、比べる事に無理があって、どちらもやまねは満足の蕎麦だった。

富倉蕎麦

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「富倉」は長野県飯山市の山奥の集落。冬は雪深い所。そこでの伝統の蕎麦は「つなぎ」が独特だ。

「オヤマボクチ」というアザミの一種を小麦粉がわりに使ったもの。

たまたま今夏、信州を旅していて出会った。店名はなんだったかなぁ?「かじか亭」?

「うん、田舎の蕎麦」。素朴というか、田舎のおばぁちゃんの打った蕎麦という感じだ。でもつけ汁も

美味しかったし良い蕎麦を味わえた。蛇足ながら、来週あたり「小泉孝太郎」の出演するドラマに

この店が使われたそうで写真や、サインが飾ってあった。それを見れば「店名」が分かるかもしれない。

食べかけの画像で削除したい気分・・・。
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