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先日、ブラックベリージャムを作った日、kenchiroさんがプルーンジャムを作っていて

レシピを見せていただいた。とてもセンスの良い写真と文にうっとり・・・。皮をむいたので

アンズのような色になっていた。皮も入れるとプルーンのイメージ通りの濃い紫になると思う。

試しに400gの実の皮を剥き、種は退場。皮は一緒に煮込んだ。な~んか青臭い!砂糖も入れたのに

こりゃ失敗か・・と、デジカメの出番もない。ところが、我慢が肝心!いいにおいがしてきたよ。

今日は全部濾してトロトロの美味しいジャムになった。色は鮮やかな赤(紫にはならず)、

味も香りもまさしくプルーン。やった!大成功。ミッキーと仲間達も一緒に喜んでくれた。

ちなみに、このミッキー達、ペットボトルのオマケ。8種類あるそうな。